Книга, которую вы держите в руках, объединяет сразу две кухни - греческую и болгарскую Объяснение этому простое - близость географического положения и более чем 500-летнее господство оззло Османской империи не могли не сказаться на кухне этих стран Некоторые скептики даже считают, что нет болгарской, румынской, греческой или турецкой кухни в отдельности - есть балканская Блюда везде одинаковые, полагают они, отличаться могут только названия Но все же и в Греции, и в Болгарии множество общих для балканских народов угощений оттенено местным колоритом Вы сами в этом убедитесь, если приготовите что-либо из предложенных рецептов Попробуйте разнообразить свое меню, а также удивить и порадовать ваших гостей блюдами балканской кухни, и вы увидите, как улучшится ваше настроение! Для широкого круга читателей.  Серьги сСерия: Кухни народов мира на нашем столе.