Данное учебное пособие написано в соответствии с программой курса для подготовки барменов в профессиональных лицеях и училищах В книге собраны самые популярные рецепты оззыь классических коктейлей, которые просты в приготовлении и широко распространены во всем мире Особое внимание уделяется характеристикам алкогольных и безалкогольных напитков и их химическому составу, способам приготовления и эстетическому оформлению коктейлей, даны рекомендации по организации рабочего места бармена Книга рассчитана на учащихся профессиональных училищ и студентов колледжей, предпринимателей и бизнесменов в сфере общественного питания и, конечно, барменов Автор Любовь Кулькова.  Автор в годыСерия: Учебники XXI века.